着色印墨耐蒸煮性，主要指塑料包装油墨在蒸煮、热封和复合过程中的耐热性能，耐热性能差表现为印墨层褪色、变色、图文不清晰等。 油墨的耐热性主要取决于颜料和连接料，连接料的耐热性差，受热后会由白色变成棕黄色，浅色油墨耐热性取决于连接料，彩色油墨的耐热性则取决于颜料本身的耐热稳定性。
检测方法：通常在特定的树脂膜上将待测颜料制备的印墨刮样，再与同样尺寸的白色刮样树脂膜相对紧贴，置于规定的蒸煮温度下（120~130℃）进行处理一定时间，比较在白色印刷的试样上沾色程度予以评级。

耐油脂性，即颜料印墨的耐奶油性能的评价，可以采用印刷试样的一侧，紧密地压在充满奶油的表面皿的奶油上面，并在20℃下保持24h，然后将其置于冰箱中，放置1h，将印刷试样从硬化的奶油上取下，依据奶油上的沾色或印刷试样的颜色变化，按五级标准评定。